HDD国际设计顾问

 当前位置: 首页 >> 酒店会所餐饮娱乐
“鹤一烧肉”日式烧烤店室内设计

Tsuruichi Yakiniku 日本鹤一烧肉,是一家高人气的日式烧烤店,位于日本大阪东部的鹤桥地区,以其独特的牛肉烧烤闻名当地。那里是旅日韩国人与当地日本人的混居地,因此也形成了独特的多元文化。

鹤一烧肉日式烧烤店室内设计

“鹤一”用日语解读的话,即为“鹤桥第一”的意思,更是近百年前鹤桥地区的第一间烧肉店。凭借秘制酱料、特选的上等牛肉和食材以及上乘的技术与服务,努力使来这里的每一位朋友,都能体会到“鹤一人”对饮食文化的独特理解。 “鹤一”料理的解读,可以用以下6个字概括:技、魂、匠、艺、香、醉。

鹤一烧肉日式烧烤店室内设计

餐厅设计的理念抽象的还原了日本大阪鹤桥地区的拥挤的街道建筑形象, 餐厅的两个入口安排在”山墙” (中国建筑语汇)上, 进入餐厅三角型的坡顶映入眼帘, 我们刻意压低房檐, 意图用强烈的三角形房顶来表达日式建筑与山林的关系。

鹤一烧肉日式烧烤店室内设计

在日本建筑中, 如果入口开山墙上, 就叫做”妻入式”; 相反的, 如果是从平顺的房檐下进入室内, 这种方式就叫”平入式”。

鹤一烧肉日式烧烤店室内设计

房檐的高度是2.2米, 即使作为住宅, 这个高度也很低。作为餐饮公共空间, 让客人穿过这么低矮的房檐进出包房, 设计这个高度被甲方投诉我们毫无常识可言, 这个高度伸手都能触到房顶了。 房檐设计这么矮, 意在弱化墙面, 强调错落的三角形房顶, 墙壁消失于房檐的阴影下, 凸显了在都市建筑丛林中的小小山林。

鹤一烧肉日式烧烤店室内设计

鹤一烧肉日式烧烤店室内设计

鹤一烧肉日式烧烤店室内设计

鹤一烧肉日式烧烤店室内设计

中国商业地产最具影响力的室内设计服务提供商

HDD商业设计机构于1999年成立于中国广州,自成立初即专注于商业地产的商业空间设计,公司非常重视持续发展与客户的长期战略合作伙伴关系,同时与国内外多家知名设计及相关企业建立合作,在商业地产空间设计领域已取得丰富设计经验,形成了一整套完善设计服务体系的商业设计团队。

HDD(广州)设计有限公司:

广州天河区林和西路155号保利中汇B塔3004-3006
TEL:020-87512872 87512879
E-Mail:hddadv@163.com
QQ:1034832270